作者 | 曾有为 来源 | 品牌观察官（ID：pinpaigcguan） 引言：装修老旧、菜品下滑，这家开了24年的济南老餐厅，还是没能“甜蜜蜜”地走下去。 但凡在济南生活过的人，应该没有人没听说过“ 小城故事” 这家餐厅， 2002年开业，以邓丽君文化为主题，随处可见邓丽君的照片和歌词， 店里更是常年放着邓丽君的经典曲目，就连包厢名字都是用的邓丽君的歌名，足以可见这家店老板对邓丽君的痴迷程度。 在那个主题餐厅还很少见、 邓丽君正当红的年代，靠着这套邓丽君装修风格和人均50块的亲民价格，小城故事成了济南人聚餐和宴请的常去之处。 但时过境迁，随着邓丽君的热度慢慢下去、当年的大批粉丝们渐渐老去，小城故事也逐渐淡出了大众视野。 没想到如今再传来它的消息，却是多家门店接连闭店的噩耗，和平路门店上贴着的催告函， 显示该门店从2022年就已经开始拖欠房租，到现在已经欠了超150多万元的房租了。 墙倒众人推，在各大社交平台上，也涌现出不少员工爆料， 称老板拖欠员工工资，而且还打算换个名字重新开业，顾客充值的余额也不给退，并提醒各位食客不要到店消费，更不要充值。 从 “甜蜜蜜”到“人去楼空” ，小城故事的没落，并不是哪一个环节错了，而是菜品、环境、消费场景都没跟上，最后就只能被市场甩在后面了。 一首“邓丽君”唱了24年 如今要唱不下去了 2002年，小城故事诞生的时候，主题餐厅还是个新鲜事，凭借着颇具氛围感的装修风格和邓丽君的热度，小城故事迅速从一众济南餐饮品牌中脱颖而出，成了那个年代济南人记忆中不可或缺的一部分。 而小城故事在当时之所以能够走红， 邓丽君所带来的“明星效应”是一部分原因，价格合适则是另一部分原因， 不然就算小城故事装修得再精致，太贵了普通消费者也消费不起。 但小城故事不仅做到了价格亲民，菜品也很贴合当地人的口味， 招牌菜品甜蜜蜜、瓦罐金汤煨凤爪等价格大都在50元左右， 对喜欢邓丽君且有稳定消费能力的人来说，算是比较划算的了。 在积累了一定的客群基础之后，2011年，小城故事决定开放加盟，至此品牌进入了加速扩张期，小城故事也得以走出济南，在山东以及河北多地都开设了直营店和加盟店，并在2018年注册成立了济南水岸小城故事餐饮管理有限公司。 本以为在公司成立之后，小城故事会迎来更好的发展，可惜事与愿违，后续的小城故事并没有因此更上一层楼，反而在2026年迎来了集体闭店的结局。 而 就在闭店前的五一假期，小城故事还在推出各种充值活动 ，充多少送多少，在如此巨大的诱惑之下，不少老顾客都纷纷进行了充值，甚至有顾客一口气充了几千块，结果卡里的钱还没用完，店就先关了。 但并非所有的小城故事都关了，有些门店就选择了 “改头换面” ，换个名字继续运营，其中就有门店更名为“济南故事”，并表示目前已经转为独立经营状态， 对于储值卡的使用，不能说完全用不了，但是有限制，只能使用一半，剩下一半必须使用现金支付。 在闭店前还在搞大规模储值促销，然后不到五个月所有门店就都关了，负责人也跑了，这很难不让人怀疑这一切早有预谋。 对此，小城故事的负责人却给出了自己的解释，表示闭店是长期亏损后的无奈之举， 选择逃离本地也是打算外出赚钱，争取早日补上消费者的储值欠款， 还提供了手机号，统计各位储值消费者的信息，反正该承担的责任一份也不会少。 但说是这么说，最后能不能履行，依然值得怀疑，毕竟除了储值卡欠款外，还有 150多万 的房租和员工的工资未结清。 第一批顾客 老了 新顾客还没跟上 而小城故事之所以走到今天这一步，最主要的问题还是出在对标群体上 ，二十年前，小城故事靠邓丽君吸引了不少60后、70后客户群体，对他们来说，邓丽君的歌声是青春时代的记忆，他们愿意为这个氛围花钱甚至是支付溢价，但问题是，这批人不会永远是消费主力。 随着时间推移，邓丽君的热度逐渐被新生代歌手冲淡，曾经为她狂热的60后、70后也逐渐步入老年，年轻时追星的劲头早就被日常生活的琐碎磨平了。 而接过消费接力棒的 90后、00后 ，并没有和邓丽君绑定的 “青春记忆” ，邓丽君在他们眼里就是父母辈的偶像，谈不上讨厌，也算不上喜欢， 而且就算还有年轻人喜欢听她的歌，也不太可能会为她专程到店消费。 餐饮消费的主力人群已经换了好几轮了，但小城故事的“核心卖点”却还是那个人、那首歌，所以在第一批顾客老了之后，小城故事又没能吸引到新一代的消费者，门店客流也就不可避免地走低了。 而小城故事之所以吸引不到新顾客，很大一部分原因是因为它太 “旧” 了，这种旧不仅体现在主题思想上，还体现在装修上，二十年前，皮质沙发加上紫红地灯或许是别有一番风味，可现在这种装修风格在年轻人看来就是 “过时” 的象征。 但这么多年的本土积累，小城故事也不是白混的，还是有不少济南人对小城故事有情怀在、为它打call的，表示鲁菜还是得看济南本土